www.darendekayisi.com...
Doğal Köy Bulguru Nasıl Yapılır?
Her yıl, güz aylarında o yılki hasadın ürünü taze buğday taneleri ayıklama ve eleme işlemlerinin ardından kurulan büyük kazanlarda, odun ateşinde kaynatılır. Daha sonra beton dam üstüne serilen kilimler üzerinde kurutulur. Kurutma işlemi tamamen yaz güneşinde ve temiz ortamlarda yapılır.
Kurutma işlemi tamamlanan kaynatılmış buğdaylar geleneksel el değirmenlerinde, özel değirmen taşlarında öğütülür. Daha sonra özel hazırlanmış doğal ambalajlarında sizlere ulaştırılır.
